水素調理

水素エネルギーで繋ぐ未来の味2024年4月21日・多種東京都港区某所、世界で初めて水素エネルギーを活用した調理法で料理を提供するレストランとして扉を開ける事ができました。水素調理を構成する様々な周辺設備や、ストーリー性ある関連製品などがコンテンツとして集まるショールーム兼ね

2023年11月24日に東京大学先端科学技術研究センターで開催された「第8回クロストーク『五感をよびさますサステナビリティ』」に、弊社代表の福田峰之が登壇いたしました。”サステナブルでありながら、人が持つ五感のような感覚に対してクォリティが保たれるライフスタイルとは?！”をテーマに、ホス

2023年10月28日・29日（日）に開催された「秋保ワイナリー」の「秋保ハロウィンマルシェ」にて、水素コンロで調理した三陸の魚介、銀鮭・鯖・ほたて・牡蠣、宮城県産の鹿肉・熟成肉を来場者の方々に提供いたしました。弊社ブースの隣では秋保ワイナリーのワインが提供され、来場者は水素で調理された食材とワイ

「第３５回日本一の芋煮会フェスティバル」（2023年9月17日、山形市馬見ヶ崎河川敷）の芋煮茶屋にて、山形酸素株式会社様とカーボンニュートラルの取り組みの一環として、地元食材の水素ガスとプロパンガスでの比較調理を実演提供しました。4年ぶりの通常開催、猛暑の中、3万食の芋煮がふるまわれる!

2022年12月2日（金）、京都で行われたQUAD WS（クワッドワークショップ）に参加させて頂きました。QUAD WSとは、同年5月に開催されたQUAD首脳会議において、気候変動対策における実践的な協力を一層推進するための方策として、QUAD気候変動適応・緩和パッケージ（

プレスリリース10月15日（土）に因幡万葉歴史館（鳥取市）で開催された「令和の万葉大茶会 2022」での様子です。水素コンロを持ち込み、万葉の食を水素調理で再現しました。食材は「ジビエ（鹿肉）」「原木椎茸」「お嬢サバ(陸上養殖）」「鹿野地鶏ピヨ」、翌日のあめつちでのイベントでは「