2025年 10月18、19日に山形県山形市で開催された「やまがた環境展」にて、水素調理実演試食会を開催いたしました。
水素コンロとLPガスコンロで調理した、地元の米沢郷鶏という鶏もも肉とエリンギの食べ比べを来場者の方々に提供いたしました。
水素ガスボンベは、山形酸素株式会社様のご提供です。
市民の方々、総勢240名程に食べていただきました。
小さなお子さんのからご年配の方まで多くの方に、「見た目から圧倒的に水素の方が食材が縮まず、ジューシーだ」「こんなにはっきり差がわかるとは思わなかった」などと言っていただけ、大変ご好評でした。
新聞などの取材も入り、山形県知事にもお越しいただけました。エリンギをご試食の際、「水分量が全く違う！すごい！美味しい」と感嘆されていました。
日本全国の食材が持つ高いポテンシャルを引き出せる水素コンロを通じ、次世代エネルギーの普及と環境負荷軽減を目指してまいります。
【開催概要】
・開催日時：10月18日（土）10：00～17：00、10月19日（日）10：00～16：00
・会場：山形国際交流プラザ
・主催：山形県